W dniu 6 listopada odwiedziliśmy cukrownię Pfeifer & Langen Polska S.A. w Glinojecku oraz firmę INTERCHEMALL Zespół Młynów Jelonki sp. z o.o., w miejscowości Jelenie. W trakcie zwiedzania zakładów studenci zapoznali się z:
- organizacją zaopatrzenia w płody rolne,
- metodami oceny jakości płodów rolnych dostarczanych przez rolników,
- kalkulacją wysokości zapłaty za dostarczoną partię surowca,
- systemem zapewniającym uzyskiwanie bezpiecznej żywności,
- przebiegiem procesu technologii produkcji cukru i mąki,
- skalą i asortymentem produkcji,
- oraz sposobem wykorzystania produktów ubocznych.
Oprowadzający zakłady chętnie dzielili się z nami swoją dużą wiedzą praktyczną, za co bardzo dziękujemy 😊 Uczestnikami wyjazdu byli zarówno studenci studiów stacjonarnych jak i niestacjonarnych oraz pracownicy RZD Wilanów-Obory. Opiekę sprawowali: dr hab. Stanisław Samborski, prof. SGGW oraz mgr inż. Renata Leszczyńska.
